11月17日，后勤集团开展的“劳动教育走进后勤”第一期饮食烹饪课程圆满结束，结业典礼在一食堂三楼顺利举办。我院经广泛征集报名、择优选拔出6名学生参加了本次培训课程，并被授予结业证书，一食堂5位师傅被聘为我院“劳动教育导师”。
本次饮食烹饪课培训周期为一个月，于每周四下午一点半开始，主要向学生传授家常菜肴的烹饪方法，包含：食材的选用、基本刀功、火候的掌握、翻锅、调料的搭配等必备技巧。专业厨师现场教授学生食材烹饪的基本方法，制作流程，学生们亲自动手，实践操作，体验劳动过程。
结业仪式上，每位同学都完成了一道菜肴：麻婆豆腐，刀拍黄瓜，青椒肉丝……学员舒梦婷表示，平吋在家看着妈妈下厨，总觉得是那么的轻而易举，但这次烹饪课当自己真正动手时，才知道做菜的困难，不同的食材需要用不同的刀法，不过，当一道菜完成吋，心中有满满的成就感。
通过本次课程，同学们于烹饪之中，体验劳动的艰辛，享受劳动的快乐，在实践中感悟，在劳动中成长。
（光电学院学生记者团孙铭柯）
